-ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Vitlyusya

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 2) ”голок_психолога Ќеизвестна€_ѕланета

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 17.01.2013
«аписей: 695
 омментариев: 3332
Ќаписано: 4193

–ецепт куриного супа со сливками

„етверг, 09 »юл€ 2015 г. 13:38 + в цитатник

 

куриный суп со сливками (600x352, 30Kb)

»нгредиенты дл€ куриного супа:

курица  - одна штука весом пор€дка 1500 грамм
морковь - 2 средних штуки
луковицы - 2 средних штуки
петрушки  - 1 пучок стеблей без листьев
черный перец - 10 горошин
воды - 3 литра
сливочного масла - 50 грамм
муки - 2 столовых ложки
картошка - 3 штуки среднего размера
репка - 3 маленькие штуки
жирных сливок (20%) - 150 мл
укроп (рубленный)

ѕриготовление:

Ѕерем большую кастрюлю и кладем в нее курицу грудкой вниз. –азрезаем пополам луковицу и морковь и кладем также в кастрюлю. ѕерец и петрушку отправл€ем туда же.

 астрюлю ставим на огонь налив в неЄ 3 литра воды, доводим до кипени€, уменьша€ до минимума газ, оставл€ем на 1 час варитьс€.

¬ынимаем готовую курицу из бульона и остужаем до такого состо€ни€, чтобы ее можно было брать руками.

Ѕерем кастрюлю поменьше и, процедив бульон, переливаем его в меньшую кастрюлю. ѕоставив еЄ на огонь, кип€тим пор€дка 15 минут.

 убиками нарезаем лук и морковь.  артофель и репку также нарезаем на кубики со стороной около 1-1,5 см.

Ѕерем сливочное масло и растапливаем его в большой кастрюле. ќколо 5 минут жарим лук и морковь до тех пор, пока лук не станет полупрозрачным. ƒобавл€ем муку и, помешива€, жарим еще минуту.

√ор€чий бульон вливаем в кастрюлю, добавив картофель и репку. ¬ течение 10 минут варим до тех пор, пока не станут м€гкими овощи. ѕотом добавл€ем  предварительно разобранную на кусочки кур€тину и вливаем сливки. ѕрогреваем в течение нескольких минут.

ѕодаем в тарелках, посыпав мелко нарубленным укропом.

ѕри€тного аппетита!

corrvik

ћетки:  

ѕроцитировано 7 раз
ѕонравилось: 8 пользовател€м



BlogFriends   обратитьс€ по имени „етверг, 09 »юл€ 2015 г. 16:56 (ссылка)
corrvik, —пасибо за рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћюдмила_ћарковна   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 10 »юл€ 2015 г. 09:20 (ссылка)
...благодарю...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку