-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Vitlyusya

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Уголок_психолога Неизвестная_Планета

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.01.2013
Записей: 667
Комментариев: 3282
Написано: 4097

Проверенный рецепт домашнего кваса в летнюю жару

Дневник

Вторник, 11 Августа 2015 г. 12:27 + в цитатник

 

домашний квас (600x400, 95Kb)

Сделаем домашний квас по проверенному еще "советскому" рецепту. При летней жаре это самый актуальный напиток.

Берем:

Ржаного хлеба - полбуханки;
кипяченой воды - три литра;
сухих дрожжей  - 30 грамм (половина пачки);
сахара - 125 грамм;
изюм

Готовим:

Необходимо кусочками нарезать хлеб и обжарить его в духовке на противне. Далее берем трехлитровую банку, кладем туда корочки хлеба и заливаем их кипятком. Ждем пока температура понизится до 37-38 градусов.

Потом следует добавить сахар (половину от заранее приготовленного) и дрожжи, которые предварительно разводим в стакане кипяченой теплой воды.

Прикрыть банку крышкой и поставить на пару дней в теплое место. На солнце ставить не следует!

Процедить содержимое банки через два дня, добавить оставшийся сахар и изюм.

Разлить в пластиковые бутылки, закрутить пробки и на сутки в поставить холодильник. Все, квас можно пить.

Отфильтрованное содержимое банки можно в следующий использовать вместо дрожжевой закваски. Однако обязательно хранить в холодильнике. 

corrvik


Метки:  

 Страницы: [1]