-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Vitlyusya

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Уголок_психолога Неизвестная_Планета

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.01.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 4093

Аппетитный кекс на йогурте и с черносливом

Дневник

Понедельник, 14 Марта 2016 г. 15:20 + в цитатник

Думаю многим будет интересен рецепт вкусного аппетитного кекса, сделанного на йогурте со вкусом персика и с черносливом.

кекс с черносливом

Берем следующие ингредиенты:

питьевой йогурт со вкусом персика - 1 стакан (можно с любым вкусом),
яйца - 3 штуки,
сахар - 2-3 столовые ложки,
мука - 1.5 стакана,
топленое сливочное масло - 40 грамм,
растительное масло -  2 столовые ложки
разрыхлитель - 1 чайная ложка
соль  - щепотка,
ванильный сахар - 1 пакетик,
чернослива без косточки - 100 грамм,
изюм - 100 гр.

Готовим:
1. Духовку необходимо нагреть до 180 градусов. Смазываем сливочным маслом форму для кекса или несколько маленьких формочек. Заливаем на пять минут кипятком сухофрукты. Потом сливаем с них воду и подсушиваем на салфетку, перекладываем в миску и смешиваем с мукой.
2. Отделяем белки от желтков. Берем миску и в ней взбиваем до бела желтки с сахаром, ванилью и солью. Потом продолжая взбивать вливаем растительное масло и растопленное сливочное масло, затем добавляем йогурт и размешиваем. Далее всыпаем просеянную муку и разрыхлитель, перемешиваем,чтобы не было комочков и добавляем чернослив с изюмом.
3. Взбиваем отдельно белки до состояния крепкой пены и аккуратно смешиваем тесто с белками до однородной массы, переливаем полученную смесь в форму.
4. Выпекаем до золотистого цвета при этом определяем готовность деревянной шпажкой.Переворачиваем готовый кекс перевернуть на решетку и аккуратно снимаем дно и бортик формы. Даем кекс у полностью остыть.
5. Нарезаем кекс на порционные кусочки и подаем к чаю. 

 

Vitlyusya

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Вкусный пушистый домашний кекс на сливках

Дневник

Четверг, 10 Марта 2016 г. 10:38 + в цитатник

Многие хозяйки выпекают домашние кексы, среди которых особой популярность пользуется кекс на сливках.

кекс

Для его приготовления необходимо взять ингредиенты:
яйца – 4 штуки,
сахар - 250 грамм,
сливки (жирность 30-35%) - 250 грамм,
крахмала (например пшеничного)  - 125 грамм,
мука - 125 грамм,
ванилин или ванильный сахар - 1 пакетик,
разрыхлитель  - 1 упаковка (10 грамм).

Готовим:
1. Берем яйца и хорошенько взбиваем с сахаром и ванилином. Потом добавляем сливки комнатной температуры, в результате масса станет жиже. Крахмал и разрыхлитель необходимо смешать отдельно и далее просеять в массу.

2. Берем миксер и взбиваем до однородного состояния массу, чтобы была без комочков. Потом выливаем в форму.

3. Выпекать кекс нужно при температуре 160 градусов порядка 50 - 60 минут. Деревянной палочкой проверяем готовность.
Вот у нас и получился мягкий пушистый кекс. И вкус у него именно кексовый,

4. Если захотите, то сверху кекс можно помазать вареной сгущенкой или посыпать шоколадом, или просто сахарной пудрой. Но и без присыпок кекс получается вкусным!

 

Vitlyusya

 

 

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Десертное разнообразие рецептов вкусных кексов

Дневник

Понедельник, 25 Января 2016 г. 19:04 + в цитатник

Всевозможные кексы заслуженно занимают у хозяюшек первый места в десертном разнообразии.

Кекс "Столичный"

кекс

Состав продуктов: муки – 2 стакана, сливоч. масло – 220 граммов, сахара – 1 стакан, изюма – 1 стакан, куриных яиц – 4 штуки, соли – 2-ве чайн. ложки, соду – 2 чайн. ложки, ванилина, - пудра сахарная.

Приготовление: Мягкое сливоч. масло взбить при помощи венчика на протяжении 10-ти минут. Добавить к маслу сахар, перемешать и продолжая взбивать, добавлять постепенно в массу желток и белок от яиц. После достижения однородности массы в нее следует добавить остальные ингредиенты – изюм, муку, эссенцию, соль и соду. Вымешать получившееся тесто.

Далее >>>
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

 Страницы: [1]